Tag Archives: Degustacije hvarskih vina

FESTIVAL MEDITERANSKE PREHRANE 19.-23. 08.2017. otok Hvar

SOLJENJE SRDELE

Svi mirisi i okusi Mediterana u pjatu srdele i žmulu hvarskog vina, ovih dana mogu se doživjeti u hvarskim restoranima i vinarijama, te na brojnim događanjima u sklopu 2. Festivala mediteranske prehrane. 

Ovim festivalom želja nam je predstaviti našu enogastro baštinu, a koja je prepoznata od strane UNESCO-a. Hrvatska je upisna na svjetsku listu nematerijalne kulturne baštine zajedno sa drugim mediteranskim zemljama (Španjolska, Cipar, Grčka, Italija, Maroko, Portugal)

Preciznije rečeno, dvije amblematske zajednice, otok Hvar i Brač predstavljaju Hrvatsku.

Mediteranska prehrana nije samo prehrana, to je prije svega stil života, stil koji se u današnje vrijeme globalizacije pomalo i gubi. A naša je želja da sačuvamo vrijednosti koje smo baštinili od svojih predaka.

Festival započinje na Pjaci, u srcu otoka Hvara u selu Svirče, a prva večer posvećena je BOGDANUŠI, bijeloj , autohtonoj hvarskoj sorti grožđa, od koje se spravljaju sortna vina, lagana i svježa, idealna za vruće, ljetne dane i kupaže s drugim dalmatinskim sortama.

Vino i lov na srdelu obilježili su otok Hvar kroz nebrojene trude u borbi s morem i sa krajem.

Srdelu zovemo “Hraniteljica”, jer je othranila generacije otočana, lov na srdelu bio je uz vinarstvo najvažnija privredna grana otoka.

Interesantne činjenice o srdeli saznati ćemo na predstavljanju slikovnice “Velika priča o maloj srdeli” u Ribarskoj zbirci Muzeja Općine Jelsa u Vrboskoj , dana 22.08.2017 g. u 20 h. 

 …već krajem XIII. st. spominju se trgovci koji kupuju ulov plave ribe, a početkom XVI. st. jedan ondašnji mletački izvjestitelj navodi da je više od trećine godišnjeg prihoda Hvara i Visa dolazilo od ulova srdele. Prilikom gušenja ustanka hvarskih pučana mletački plaćenici su 1512. g. samo u Vrboskoj opljačkali 10.000 barila soljene srdele i skuša. Alberto Fortis u Putu po Dalmaciji (objavljenom 1774. g.) navodi da su se “cijela Italija i dobar dio Levanta opskrbljivali sardelama s otoka Hvara i s, o njemu ovisnog, Visa”…

Autorica ove slikovnice  je Mirna Bojanić Rebac, u izdanju FLAG-a Škoji s namjerom da se male i velike čitatelje upozna s dijelom prirodnog i kulturnog bogatstva i istovremeno potakne sve ljude dobre volje na očuvanje i održivo korištenje blaga koje mu je povjereno.

Dobra spiza ne ide bez dobrog vina pa se u vinu i srdeli može uživati u raznovrsnoj ponudi jela na temu srdele i druge plave ribe.

19.-23. 08. 2017

Festivalski menu nudi se u hvarskim restoranima i vinarijama:

JELSA  Konoba Huljić I Konoba Taula I Restoran Me and Mrs Jones I Spizza Fine Food & Drinks I Vinarija Tomić I Wine bar & Restaurant Artichoke

SVIRČE Konoba Kod none I Vinarija PZ Svirče

SVETA NEDJELJA Bilo Idro – Zlatan Otok

VRBOSKA Restaurant Bonaca I Restaurant Trica Gardelin I Konoba VINA Carić I Konoba Pinjata

STARI GRAD Restoran Antika I Buffet Jurin Podrum I Bistro Kod Damira I Bistro Simple I Restoran Pinetta

 

19.08.2017. – SVIRČE

VEČER BOGDANUŠE / THE NIGHT OF BOGDANUŠA

PJACA 21 h

21.08.2017. – VRBOSKA

BESPLATAN RAZGLED / FREE SIGHTSEEING OF VRBOSKA

polazak ispred TZ / meeting point Tourist Board Office

DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA /HVAR WINE TASTINGS

NOVO RIVA 21h

22.08. 2017 VRBOSKA

RIBARSKA ZBIRKA / THE FISHERMENS’ MUSEUM

18h 30′ –  KERAMIČARSKA RADIONICA ZA DJECU / CERAMICS WORKSHOP FOR CHILDREN

20h – PROMOCIJA SLIKOVNICE “VELIKA PRIČA MALE SRDELE” / PROMOTION OF THE BOOK “GREAT STORY OF LITTLE ANCHOVIES”

23.08.2017 – STARI GRAD

19 h – BESPLATAN RAZGLED GRADA / FREE SIGHTSEEING OF STARI GRAD

polazak ispred TZ / meeting point Tourist Board Office

21 h – TRG ŠKOR – DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA /HVAR WINE TASTINGS

 

FESTIVAL MEDITERANSKE PREHRANE – SRDELA I VINO 2017

 

DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA 2017 / HVAR WINE TASTINGS 2017

Uživajte u ljetu uz žmul hvarskog vina i živu muziku!

Jelsa –  Trg Sv. Ivana

Stari Grad – Trg  Škor

Vrboska – Podva (kod drugog mosta) i RIVA

Događanja počinju u 21 h.

Enjoy the summer with a glass of Hvar wine and live music!

Jelsa –  Trg Sv. Ivana

Stari Grad – Škor

Vrboska PODVA (BY THE SECOND BRIDGE) nad RIVA

The events are starting at 9 PM.

 

hvar wine tastings

FESTIVAL MEDITERANSKE PREHRANE SRDELA I VINO 04. – 07. 07. 2016.

PROGRAM:

Ponedjeljak, 04.07.2016. – SVIRČE

19:00, prostorije PZ Svirče

Priča o bogdanuši, radionicu vodi Vino u Sridu

21:00, PJACA

Svečano otvorenje festivala

VEČER BOGDANUŠE uz nastupe klape Veli kamik Performans „Nunc est bibendum“ (Sada moramo piti) – Festival Cerealia iz Rima

Utorak, 05.07.2016. – STARI GRAD
21:00, TRG ŠKOR

Degustacija hvarskih vina uz živu muziku Performans “I colori del cibo” (Boje hrane) – Festival Cerealia iz Rima

Srijeda, 06.07.2016 – VRBOSKA
18:00 Orijentacijski razgled Vrboske (hr/engl), polazak ispred Turističke zajednice mjesta Vrboske (prijave: ured Turističke zajednice mjesta Vrboske, tel: 00385 21 774 137/e-mail: info@vrboska.info)

19:00, Ribarski muzej Radionica o srdeli (prijave: ured Turističke zajednice mjesta Vrboska) 20:00, Konoba Vina Carić Tribina o mediteranskoj prehrani, organizatori: Agencija za upravljanje Starogradskim poljem i “Hvarski vinari” (dr. sc. Melanija Belaj i dr. sc. Jelena Ivanišević – Institut za etnologiju i folkloristiku, prof. Zorka Bibić i chef Ivo Buzolić, doc.dr.sc Ernesto di Renzo, Sveučilište Tor Vergata iz Rima, dr. William Skinner, Sveučilište u Adelaideu, moderator tribine – Ines Šprem enogastro spisateljica

21:30, Podva/drugi most

Degustacija hvarskih vina uz živu muziku

Četvrtak, 07.07.2016. – JELSA
19:00 Orijentacijski razgled Jelse (hr/eng), polazak ispred Turističke zajednice općine Jelsa (prijave: ured Turističke zajednice općine Jelsa, tel: 00385 21 761 017/e-mail: info@tzjelsa.hr)

20:30, Izložbena dvorana crkve Uznesenja Marijina

Otvorenje izložbe “Hvar – UNESCO-ov otok”
21:00 Trg sv. Ivana

Sajam tradicijskih proizvoda otoka Hvara

Nastup Kulturno-umjetničkog društva Jelsa i Žive riči

Degustacija hvarskih vina uz živu muziku

01:00 Službeno zatvaranje Festivala

ZA VRIJEME TRAJANJA FESTIVALA U ISTAKNUTIM RESTORANIMA ĆE SE NUDITI FESTIVALSKI MENU “SRDELA I VINO”
Organizator: Udruga Hvarski vinari Partneri događanja: TZ Grada Stari Grad, TZ Općine Jelsa, TZ Mjesta Vrboska, TZ SplitskoDalmatinske Županije, Muzej Općine Jelsa, Muzej Grada Staroga Grada, Agencija za upravljanje Starogradskim poljem, Udruženje ugostitelja otoka Hvara, KUD Jelsa, Institut za etnologiju i folkloristiku, Živa Rič, Vino u sridu Gosti festivala: antropolozi prof. Ernesto Di Renzo – Sveučilište Tor Vergata u Rimu i William Skinner Sveučilište u Adelaidi, Ines Šprem Scigliano enogastro spisateljica Ceraealia: Lorenzo Acquaviva – recitator, Paola Sarcina – pjevačica, Giulia Picchi – plesačica, Gabriele Cioni – električna gitara, Karmaker Uttam Kumar – slikar

Cerealia comes to Hvar island – 1&2 Sept 2015 – Stari Grad

We are honoured to announce the first in a series of reciprocal visits in cooperation with Italian organizations. This year’s visit to Rome, as part of a tour “Presentation of the island of Hvar, Hvar culture and wine” organized by the Croatian Embassy in Rome, has resulted in cooperation with Festival Cerealia. Cerealia is a festival dedicated to cereal grains such as wheat and barley, and the idea comes from ancient Rome. http://www.cerealialudi.org/

 

CEREALIALaFestadeiCereali.CerereeilMediterraneo

This event promotes the cereals of the Mediterranean basin, and each year includes one partner country, to encourage cultural exchange. This year it is Croatia, in previous years Cyprus, Greece …

Cultural pluralism has been a permanent feature of the Mediterranean since ancient times. The social and economic value of grain is enormous. Cerealia want to spread the knowledge and awareness of the value of the soil and indigenous cultures, to renew ties between the producers and the consumers’ tables, even to revive old customs and traditions, that are based on respect for the earth and its fruits.

Cerealia will continue their cooperation with Croatia this year by visiting the island of Hvar. In Stari Grad on trg Škor, 01.09.2015 (Tuesday) there will be a number of different cultural entertainment events.

At 8 pm we will have a performance by dance theatre M.Th.I. http://www.mthi.it/ called Four Elements, with Paola Sarcina (artistic director of the Festival Ceralia), Diana Forlani and Stefania Toscano. The event continues with an exhibition of the art of bread prepared by the legendary Roman bakery “Panella, l’arte del pane“, where visitors will be able to see bread made in the shape of famous Roman monuments such as the “La Bocca della Verità”.

Afterwards, there will be Tasting of Hvar wines, accompanied by a musical performance by Rade Šolaja.

DSC_0466 (800x537)

On the second day, 02.09.2015 (WEDNESDAY), the exhibition of bread will move to the Agency for the Management of the Stari Grad Plain, where it will be on show until 17.09.2015, along with an exhibition of photographs of Roman villas of the Stari Grad Plain. The opening of the two exhibitions will be marked by a presentation by archaeologist Mark Matković called “Wine and wine-growing on the island of Hvar in ancient times”. The Agency Director Francesco Duboković dipl.ing.agr. and our guest Paola Sarcina, artistic director of the Festival Ceralia will tell us more about the two exhibitions.

Hvar is undoubtedly the Island of Wines, for more than 24 centuries, as the president of the “Hvar winemakers” Ivana Krstulović Caric, dipl.ing will tell us.

At this event, get to know the period of Roman rule and their customs related to bread and wine!

Welcome! Dobrodošli!

Hvar Winemakers, Agency for the Management of the Stari Grad Plain, Town of Stari Grad 
and the Tourist Board of Stari Grad

Cerealia a Hvar2015

CEREALIA NA OTOKU HVARU – 01. i 02.09.2015. – STARI GRAD

Velika nam je čast najaviti prvi u nizu uzvratnih posjeta koji će se ostvariti u suradnji sa  talijanskim organizacijama. Ovogodišnja posjeta Rimu, u sklopu turneje pod nazivom “Prezentacija otoka Hvara, hvarske kulture i vina”, organizirane od strane Veleposlanstva RH u Rimu, urodila je suradnjom sa Festivalom Cerealia. Cerealia je festival posvećen žitaricama, a ideja potječe iz antičkog Rima. http://www.cerealialudi.org/

CEREALIALaFestadeiCereali.CerereeilMediterraneo

Ovim događanjem promoviraju se žitarice mediteranskog bazena, a svake godine sudjeluje jedna zemlja partner,čime se želi potaknuti kulturna razmjena. Ove godine to je Hrvatska, a prethodnih, Cipar, Grčka…

Kulturni pluralizam, od antičkih vremena, trajna je značajka Sredozemlja. Socijalna i ekonomska vrijednost žitarica je golema. Cerealia želite širiti znanje i svijest o vrijednosti tla i autohtonih kultura, obnoviti veze između proizvodnog prostora i stola potrošača, čak i oživljaviti stare običaje i tradiciju, koji se temelje na poštivanju zemlje i njezinih plodova.

Posjetom otoku Hvaru nastaviti će se ovogodišnja suradnja Hrvatske i Cerealie. U Starome Gradu na trgu Škor, 01.09.2015.g. (UTORAK) održati će se nekoliko različitih kulturno-zabavnih događanja.

U 20 h započinje predstava plesnog kazališta M.Th.I.  http://www.mthi.it/ pod nazivom Četri elementa, a izvesti će je Paola Sarcina (umjetnička direktorica Festivala Ceralia) , Diana Forlani i Stefania Toscano. Događanje na Škoru nastavlja se potom izložbom umjetničkog kruha kojeg će pripremiti  legendarna rimska pekara “Panella, l’ arte del pane”, gdje će posjetitelji moći vidjeti kruh izrađen u obliku poznatih rimskih spomenika poput “La bocca della verità”.

A nakon toga uslijediti će DEGUSTACIJA HVARSKIH VINA uz nastup Rade Šolaje.

DSC_0466 (800x537)

Drugi dan, 02.09.2015. (SRIJEDA), izložba kruha će se preseliti u Agenciju za Upravljanje Starogradskim poljem, gdje će ostati do 17.09.2015. godine zajedno sa izložbom fotografija rimskih vila Starogradskog polja. Otvaranje ovih dviju izložbi obilježiti će se predavanjem arheologa Marka Matkovića pod nazivom  “Vinarstvo i vinogradarstvo otoka Hvara u doba antike”. A više o izložbama kazati će nam ravnatelj Agencije mr.oec. Frančesko Duboković dipl.ing.agr. i naša gošća Paola Sarcina, umjetnička direktorica Festivala Ceralia.

Hvar je nedvojbeno Otok Vina, već više od 24 stoljeća, o čemu će nam ispričati predsjednica Udruge “Hvarski vinari” Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.

Ovog puta, upoznajte razdoblje vladavine Rimljana i njihove običaje vezane uz kruh i vino!

Dobrodošli!

HVARSKI VINARI, AGENCIJA ZA UPRAVLJANJE STAROGRADSKIM POLJEM, GRAD STARI GRAD I TURISTIČKA ZAJEDNICA GRADA STAROGA GRADA

Cerealia a Hvar2015

17.07.2015. – 21 h – JELSA – TRG SV. IVANA – DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA

U petak smo u Jelsi, na prekrasnom Trgu Sv. Ivana. Dođite i uživajte u pjesmi Klape Kaštilac i hvarskim vinima!

DSC_0533 (800x537)

OLYMPUS DIGITAL CAMERADegustacija hvarskih vina - Jelsa, Trg sv. Ivana

Jelsa se nalazi u SRCU OTOKA VINA, neka vam hvarska vina osvoje srca!

Jelsa je mjesto bogate povijesti, nastala kao luka starijeg naselja Pitve. Ne propustite prošetati jelšanskim parkom, posjetiti crkvu Sv. Marije, fortificiranu u 16. stoljeću, posjetiti lapidarij u sklopu crkve i otkriti slijed povijesnih zbivanja zapisan u kamenu, prošetati starom jezgrom i jelšanskom Rivom.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

UDRUGA HVARSKI VINARI I TURISTIČKA ZAJEDNICA OPĆINE JELSA

Vrbanj 03.08.2014. – Degustacije hvarskih vina

Nakon “Večeri bogdanuše” u Svirčima, premještamo se sa druge strane brežuljka u Vrbanj, rodno mjesto hvarskog junaka Matija Ivanića.

Smješten u srcu našeg OTOKA VINA, na brežuljku ponad Starogradskog polja, od samog svog nastanka u 12./13.stoljeću Vrbanj je vezan uz vinogradarstvo i vinarstvo.

Za razliku od Staroga Grada, čije su temelje postavili grčki kolonisti, Vrbanj je nastao ka slavensko tj. hrvatsko naselje i se razvio u najveće hvarsko selo.

Priču o Varbonskom težačkom životu, danas s ponosom priča obitelj Bratanić, čija je konoba nedavno dobila status Kulturnog dobra.

Zanimljivo je i da se u Vrbanju održava i MEĐUNARODNA KOLONIJA UMJETNIČKE KERAMIKE u organizaciji UDRUGE VARBONJ, koja je okupila nekoliko najboljih evropskih keramičara.

Degustacija u Vrbanju započinje u 21 h, ispred Doma Matija Ivanića, na Pjaci.

Vrbanj

Vrbanj

Ovog puta s nama je ponovno Rade Šolaja.

Ne propustite priliku otkriti sve zanimljivosti Vrbanja i uživati u hvarskim vinima!

Hvarski vinari