Category Archives: Vijesti

FESTIVAL MEDITERANSKE PREHRANE 19.-23. 08.2017. otok Hvar

SOLJENJE SRDELE

Svi mirisi i okusi Mediterana u pjatu srdele i žmulu hvarskog vina, ovih dana mogu se doživjeti u hvarskim restoranima i vinarijama, te na brojnim događanjima u sklopu 2. Festivala mediteranske prehrane. 

Ovim festivalom želja nam je predstaviti našu enogastro baštinu, a koja je prepoznata od strane UNESCO-a. Hrvatska je upisna na svjetsku listu nematerijalne kulturne baštine zajedno sa drugim mediteranskim zemljama (Španjolska, Cipar, Grčka, Italija, Maroko, Portugal)

Preciznije rečeno, dvije amblematske zajednice, otok Hvar i Brač predstavljaju Hrvatsku.

Mediteranska prehrana nije samo prehrana, to je prije svega stil života, stil koji se u današnje vrijeme globalizacije pomalo i gubi. A naša je želja da sačuvamo vrijednosti koje smo baštinili od svojih predaka.

Festival započinje na Pjaci, u srcu otoka Hvara u selu Svirče, a prva večer posvećena je BOGDANUŠI, bijeloj , autohtonoj hvarskoj sorti grožđa, od koje se spravljaju sortna vina, lagana i svježa, idealna za vruće, ljetne dane i kupaže s drugim dalmatinskim sortama.

Vino i lov na srdelu obilježili su otok Hvar kroz nebrojene trude u borbi s morem i sa krajem.

Srdelu zovemo “Hraniteljica”, jer je othranila generacije otočana, lov na srdelu bio je uz vinarstvo najvažnija privredna grana otoka.

Interesantne činjenice o srdeli saznati ćemo na predstavljanju slikovnice “Velika priča o maloj srdeli” u Ribarskoj zbirci Muzeja Općine Jelsa u Vrboskoj , dana 22.08.2017 g. u 20 h. 

 …već krajem XIII. st. spominju se trgovci koji kupuju ulov plave ribe, a početkom XVI. st. jedan ondašnji mletački izvjestitelj navodi da je više od trećine godišnjeg prihoda Hvara i Visa dolazilo od ulova srdele. Prilikom gušenja ustanka hvarskih pučana mletački plaćenici su 1512. g. samo u Vrboskoj opljačkali 10.000 barila soljene srdele i skuša. Alberto Fortis u Putu po Dalmaciji (objavljenom 1774. g.) navodi da su se “cijela Italija i dobar dio Levanta opskrbljivali sardelama s otoka Hvara i s, o njemu ovisnog, Visa”…

Autorica ove slikovnice  je Mirna Bojanić Rebac, u izdanju FLAG-a Škoji s namjerom da se male i velike čitatelje upozna s dijelom prirodnog i kulturnog bogatstva i istovremeno potakne sve ljude dobre volje na očuvanje i održivo korištenje blaga koje mu je povjereno.

Dobra spiza ne ide bez dobrog vina pa se u vinu i srdeli može uživati u raznovrsnoj ponudi jela na temu srdele i druge plave ribe.

19.-23. 08. 2017

Festivalski menu nudi se u hvarskim restoranima i vinarijama:

JELSA  Konoba Huljić I Konoba Taula I Restoran Me and Mrs Jones I Spizza Fine Food & Drinks I Vinarija Tomić I Wine bar & Restaurant Artichoke

SVIRČE Konoba Kod none I Vinarija PZ Svirče

SVETA NEDJELJA Bilo Idro – Zlatan Otok

VRBOSKA Restaurant Bonaca I Restaurant Trica Gardelin I Konoba VINA Carić I Konoba Pinjata

STARI GRAD Restoran Antika I Buffet Jurin Podrum I Bistro Kod Damira I Bistro Simple I Restoran Pinetta

 

19.08.2017. – SVIRČE

VEČER BOGDANUŠE / THE NIGHT OF BOGDANUŠA

PJACA 21 h

21.08.2017. – VRBOSKA

BESPLATAN RAZGLED / FREE SIGHTSEEING OF VRBOSKA

polazak ispred TZ / meeting point Tourist Board Office

DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA /HVAR WINE TASTINGS

NOVO RIVA 21h

22.08. 2017 VRBOSKA

RIBARSKA ZBIRKA / THE FISHERMENS’ MUSEUM

18h 30′ –  KERAMIČARSKA RADIONICA ZA DJECU / CERAMICS WORKSHOP FOR CHILDREN

20h – PROMOCIJA SLIKOVNICE “VELIKA PRIČA MALE SRDELE” / PROMOTION OF THE BOOK “GREAT STORY OF LITTLE ANCHOVIES”

23.08.2017 – STARI GRAD

19 h – BESPLATAN RAZGLED GRADA / FREE SIGHTSEEING OF STARI GRAD

polazak ispred TZ / meeting point Tourist Board Office

21 h – TRG ŠKOR – DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA /HVAR WINE TASTINGS

 

FESTIVAL MEDITERANSKE PREHRANE – SRDELA I VINO 2017

 

UŽIVAJTE U HVARSKOM VINU I SRDELI U ODABRANIM RESTORANIMA I VINARIJAMA UDRUGE

POPIS RESTORANA I VINARIJA   –  Festivalski menu srdela i vino

JELSA

Vinarija Tomić

Vinarija & Konoba Huljić

Vinarija Duboković

Konoba Taula

Restoran Me and Mrs Jones

Spizza Fine Food & Drinks

SVIRČE

Konoba Kod none

Vinarija PZ Svirče

ZAVALA

Restaurant Davor

SVETA NEDJELJA

Bilo Idro (Vinarija Zlatan Otok)

VRBOSKA

Konoba Bonaca

Restoran Bonaca

Restaurant Trica Gardelin

Pizzeria Škojić

Konoba & Vinarija VINA CARIĆ

STARI GRAD

Restoran Antika

Buffet Jurin Podrum

Restaurant Kod barba Luke

Bistro Simple

Restoran Pinetta

Bistro Kod Damira

 

FESTIVAL MEDITERANSKE PREHRANE SRDELA I VINO 04. – 07. 07. 2016.

PROGRAM:

Ponedjeljak, 04.07.2016. – SVIRČE

19:00, prostorije PZ Svirče

Priča o bogdanuši, radionicu vodi Vino u Sridu

21:00, PJACA

Svečano otvorenje festivala

VEČER BOGDANUŠE uz nastupe klape Veli kamik Performans „Nunc est bibendum“ (Sada moramo piti) – Festival Cerealia iz Rima

Utorak, 05.07.2016. – STARI GRAD
21:00, TRG ŠKOR

Degustacija hvarskih vina uz živu muziku Performans “I colori del cibo” (Boje hrane) – Festival Cerealia iz Rima

Srijeda, 06.07.2016 – VRBOSKA
18:00 Orijentacijski razgled Vrboske (hr/engl), polazak ispred Turističke zajednice mjesta Vrboske (prijave: ured Turističke zajednice mjesta Vrboske, tel: 00385 21 774 137/e-mail: info@vrboska.info)

19:00, Ribarski muzej Radionica o srdeli (prijave: ured Turističke zajednice mjesta Vrboska) 20:00, Konoba Vina Carić Tribina o mediteranskoj prehrani, organizatori: Agencija za upravljanje Starogradskim poljem i “Hvarski vinari” (dr. sc. Melanija Belaj i dr. sc. Jelena Ivanišević – Institut za etnologiju i folkloristiku, prof. Zorka Bibić i chef Ivo Buzolić, doc.dr.sc Ernesto di Renzo, Sveučilište Tor Vergata iz Rima, dr. William Skinner, Sveučilište u Adelaideu, moderator tribine – Ines Šprem enogastro spisateljica

21:30, Podva/drugi most

Degustacija hvarskih vina uz živu muziku

Četvrtak, 07.07.2016. – JELSA
19:00 Orijentacijski razgled Jelse (hr/eng), polazak ispred Turističke zajednice općine Jelsa (prijave: ured Turističke zajednice općine Jelsa, tel: 00385 21 761 017/e-mail: info@tzjelsa.hr)

20:30, Izložbena dvorana crkve Uznesenja Marijina

Otvorenje izložbe “Hvar – UNESCO-ov otok”
21:00 Trg sv. Ivana

Sajam tradicijskih proizvoda otoka Hvara

Nastup Kulturno-umjetničkog društva Jelsa i Žive riči

Degustacija hvarskih vina uz živu muziku

01:00 Službeno zatvaranje Festivala

ZA VRIJEME TRAJANJA FESTIVALA U ISTAKNUTIM RESTORANIMA ĆE SE NUDITI FESTIVALSKI MENU “SRDELA I VINO”
Organizator: Udruga Hvarski vinari Partneri događanja: TZ Grada Stari Grad, TZ Općine Jelsa, TZ Mjesta Vrboska, TZ SplitskoDalmatinske Županije, Muzej Općine Jelsa, Muzej Grada Staroga Grada, Agencija za upravljanje Starogradskim poljem, Udruženje ugostitelja otoka Hvara, KUD Jelsa, Institut za etnologiju i folkloristiku, Živa Rič, Vino u sridu Gosti festivala: antropolozi prof. Ernesto Di Renzo – Sveučilište Tor Vergata u Rimu i William Skinner Sveučilište u Adelaidi, Ines Šprem Scigliano enogastro spisateljica Ceraealia: Lorenzo Acquaviva – recitator, Paola Sarcina – pjevačica, Giulia Picchi – plesačica, Gabriele Cioni – električna gitara, Karmaker Uttam Kumar – slikar

CEREALIA NA OTOKU HVARU – 01. i 02.09.2015. – STARI GRAD

Velika nam je čast najaviti prvi u nizu uzvratnih posjeta koji će se ostvariti u suradnji sa  talijanskim organizacijama. Ovogodišnja posjeta Rimu, u sklopu turneje pod nazivom “Prezentacija otoka Hvara, hvarske kulture i vina”, organizirane od strane Veleposlanstva RH u Rimu, urodila je suradnjom sa Festivalom Cerealia. Cerealia je festival posvećen žitaricama, a ideja potječe iz antičkog Rima. http://www.cerealialudi.org/

CEREALIALaFestadeiCereali.CerereeilMediterraneo

Ovim događanjem promoviraju se žitarice mediteranskog bazena, a svake godine sudjeluje jedna zemlja partner,čime se želi potaknuti kulturna razmjena. Ove godine to je Hrvatska, a prethodnih, Cipar, Grčka…

Kulturni pluralizam, od antičkih vremena, trajna je značajka Sredozemlja. Socijalna i ekonomska vrijednost žitarica je golema. Cerealia želite širiti znanje i svijest o vrijednosti tla i autohtonih kultura, obnoviti veze između proizvodnog prostora i stola potrošača, čak i oživljaviti stare običaje i tradiciju, koji se temelje na poštivanju zemlje i njezinih plodova.

Posjetom otoku Hvaru nastaviti će se ovogodišnja suradnja Hrvatske i Cerealie. U Starome Gradu na trgu Škor, 01.09.2015.g. (UTORAK) održati će se nekoliko različitih kulturno-zabavnih događanja.

U 20 h započinje predstava plesnog kazališta M.Th.I.  http://www.mthi.it/ pod nazivom Četri elementa, a izvesti će je Paola Sarcina (umjetnička direktorica Festivala Ceralia) , Diana Forlani i Stefania Toscano. Događanje na Škoru nastavlja se potom izložbom umjetničkog kruha kojeg će pripremiti  legendarna rimska pekara “Panella, l’ arte del pane”, gdje će posjetitelji moći vidjeti kruh izrađen u obliku poznatih rimskih spomenika poput “La bocca della verità”.

A nakon toga uslijediti će DEGUSTACIJA HVARSKIH VINA uz nastup Rade Šolaje.

DSC_0466 (800x537)

Drugi dan, 02.09.2015. (SRIJEDA), izložba kruha će se preseliti u Agenciju za Upravljanje Starogradskim poljem, gdje će ostati do 17.09.2015. godine zajedno sa izložbom fotografija rimskih vila Starogradskog polja. Otvaranje ovih dviju izložbi obilježiti će se predavanjem arheologa Marka Matkovića pod nazivom  “Vinarstvo i vinogradarstvo otoka Hvara u doba antike”. A više o izložbama kazati će nam ravnatelj Agencije mr.oec. Frančesko Duboković dipl.ing.agr. i naša gošća Paola Sarcina, umjetnička direktorica Festivala Ceralia.

Hvar je nedvojbeno Otok Vina, već više od 24 stoljeća, o čemu će nam ispričati predsjednica Udruge “Hvarski vinari” Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.

Ovog puta, upoznajte razdoblje vladavine Rimljana i njihove običaje vezane uz kruh i vino!

Dobrodošli!

HVARSKI VINARI, AGENCIJA ZA UPRAVLJANJE STAROGRADSKIM POLJEM, GRAD STARI GRAD I TURISTIČKA ZAJEDNICA GRADA STAROGA GRADA

Cerealia a Hvar2015

05.08.2015. – DOL SV. ANE – DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA – 21 h

Naša slijedeća manifestacija održati će se 05.08. 2015. godine u Dolu (Dol Sv. Ane) u sklopu PUHIJADE, višednevne manifestacije koju organizira dolska udruga “Tartajun”.

Ime Tartajun potječe od poljoprivrednog alata u obliku čvrstog komada drveta dužine oko 30 cm, a koji je služio za sigurno i čvrsto vezivanje mijehova i vreća.

239-fdana0929

Vezivanje vreće uz pomoć tartajuna , izvor Udruga Tartajun

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tartajun,  izvor: Udruga Tartajun

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Otkrijte zanimljivosti ovog hvarskog sela, jednog od najstarijih naselja na otoku, koje krije legende o ilirskoj kraljici Teuti i čuva najstariji vinograd plavca malog u Hrvatskoj!

Dol se smjestio na šumovitim obroncima na sjevernoj strani otoka Hvara, koji se nastavljaju u teresaste vinograde i maslinike na pjeskovitom laganom tlu. Sa dolskih obronaka puca pogleda na starogradski zaljev i polje (Ager ili Horu), a penjući se cestom prema vrhu otoka, možete uživati u stoljetnoj šumi autohtonog hrasta crnike (česmine). Dol se sastoji od dva zaselka, Dol Sv Ane i Dol. Sv. Marije. Arheološki nalazi u njegovoj okolici svjedoče o naseljenosti ovog područja od prapovijesti!

U blizini je ilirska gradina “Purkin kuk”, rimsko gospodarsko imanje Kupinovik (villa rustica), a o kontinuitetu života u Dolu svjedoči i srednjovjekovna crkvica Sv. Dujma iz 11 st.

Pronađite nas u Dolu Sv. Ane i uživajte u hvarskim vinima i živoj muzici!

DSC_0494 (800x537)

PROGRAM 8. DOLSKE PUHIJADE ’15.

3.8. –  6.8. na terenima u Dolu u poslijepodnevnim satima

Turnir u balotama „ Dol open 2015“

 

PONEDJELJAK (3.8) 21:00 h, crkva sv. Ane

Izložba slika Katice Keti Radonić- “Potraga za svjetlom”

 

UTORAK (4.8.) 21:00 h, crkva Gospe od Sela

Kazališna predstava Viške kazališne družine –  monodrama “Veja”

izvodi Siniša Brajčić, redatelj Lenko Blažević

 

SRIJEDA (5.8.) 21:00 h, prostor ispred crkve sv. Ane

Izložba vina Udruge Hvarski vinari uz dolsku tradicionalnu spizu i  nastup Đelonzo akustik showa

 

ČETVRTAK (6.8.) 21:00 h, Dom kulture „Vir“

Predavanje akademika Pavla Rudana

 

PETAK (7.8.) 20:00 h, igralište u strani sv. Ane

Finale turnira u balotama “Dol open 2015”

Zabavna večer N.K “Sloge” Dol

 

SUBOTA 8.8., igralište u strani sv. Ane

predvečer – puh free climbing, nastup klauna i uličnih zabavljača

prezentacija potkivanja konja i radionica napinjonja ploča

20:30 h nastup zbora Stella Maris- Hvar

21:00 h prezentacija 11. broja Tartajuna

21:30 h nastavak nastupa zbora Stella Maris

22:00 h nastup predgrupe The Beat Band

00:00 h nastup Giuliana i pratećeg sastava

 

DOBRODOŠLI NA PUHIJADU!

17.07.2015. – 21 h – JELSA – TRG SV. IVANA – DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA

U petak smo u Jelsi, na prekrasnom Trgu Sv. Ivana. Dođite i uživajte u pjesmi Klape Kaštilac i hvarskim vinima!

DSC_0533 (800x537)

OLYMPUS DIGITAL CAMERADegustacija hvarskih vina - Jelsa, Trg sv. Ivana

Jelsa se nalazi u SRCU OTOKA VINA, neka vam hvarska vina osvoje srca!

Jelsa je mjesto bogate povijesti, nastala kao luka starijeg naselja Pitve. Ne propustite prošetati jelšanskim parkom, posjetiti crkvu Sv. Marije, fortificiranu u 16. stoljeću, posjetiti lapidarij u sklopu crkve i otkriti slijed povijesnih zbivanja zapisan u kamenu, prošetati starom jezgrom i jelšanskom Rivom.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

UDRUGA HVARSKI VINARI I TURISTIČKA ZAJEDNICA OPĆINE JELSA

10.07.2015. IVAN DOLAC – DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA

Ivan Dolac nastao je na južnim padinama otoka Hvara kao sklonište za vrijedne težake koji su od Svirača do svojih vinograda išli preko Vorha (vrha otoka), te radili na strmim padinama koje su danas uz Sv. Nediju najpoznatiji položaji za uzgoj plavca malog. Ivan Dolac razvio se u brdu iznad lijepih šljunčanih plaža, kako je bilo uobičajeno u davna vremena. Stare kamene kuće, u prizemlju su bile konobe u kojima se proizvodilo vino.

IVAN DOLAC

IVAN DOLAC

DSC_0431 (537x800)

Trgovci su dolazili brodovima otkupljivati vino od Plaže do Plaže. Naime, otočani mjesta na južnoj strani zovu Plaža, pa tako Pitovljani imaju svoju – Zavalu, Svirčani – Ivan Dolac, a nekad i Sv. Nediju, koja se davnih dana odvojila kao župa i postala samostalna. S vremenom Ivan Dolac postaje i mjesto gdje su otočani i boravili preko ljeta sa svojim obiteljima, a danas je omiljeno mjesto turista koji vole prekrasne plaže, čisto more i odlična hvarska vina. Okružen strmim vinogradima plavca, ružmarinom i maslinama, Ivan Dolac danas je nadaleko poznat kao istoimeni vinogradarski položaj.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

O slavnoj prošlosti i velikoj nesreći svjedoči nam zavjetna crkvica u starom dijelu sela, koja nam priča priču o dolasku velike pošasti – tri biča koja su poharala hvarske , ali i dalmatinske vinograde i prouzročila veliku glad i iseljavanje naših predaka.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dođite i uživajte u plavome moru, fascinantnim vinogradima i hvarskim vinima!

petak 10.07.2015. 21 h DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA

ZABAVLJA VAS SANTA DOMENICA!

UDRUGA HVARSKI VINARI & TZO JELSA

05.-06.07. 2015. Festival vina, hrane i kulture – GUŠTI O’ ŠKOJA

Gušti o´ škoja je manifestacija zamišljena kao skup više događaja pod jednim nazivom.
Cilj manifestacije je upoznati posjetitelje otoka s obiljem enološke i gastronomske ponude koja se nudi na ovom području kao i s ostalim tradicijskim običajima i „guštima“.

Tako su okosnica  festivala  DEGUSTACIJA HVARSKIH VINA (05.07.2015.) i SAJAM OTOČKIH PROIZVODA (06.07.2015.) dok su popratna događanja  turnir u balotama i radionice “Čudotvorna kadulja”, “Lov na sardelu – pohodi na Lampeduzu”, radionica za djecu “Oslikavanje kolača”, besplatan razgled Vrboske i revijalna plovidba brodova na latinsko jidro.

I ove godine posjetitelji će moći uživati u najboljim hvarskim vinima vinarija Tomić, Carić, Duboković, PZ Svirče  i Plenković uz nastup Rade Šolaje.

Svi zainteresirani za radionice i razgled mogu se javiti u ured TURISTIČKE ZAJEDNICE MJESTA VRBOSKA.

DETALJAN PROGRAM PROČITAJTE NA PLAKATU.

Plakat Gušti o škoja 1. (567x800)