Category Archives: Dogadanja

OTKRIJTE VINA AMBLEMATSKIH ZAJEDNICA MEDITERANSKE PREHRANE Cilento (IT) i Hvar/Brač (HR)

Master Class s talijanskim sommelierom    Robertom Leporijem održati će se u Jelsi  na otoku Hvaru 09. lipnja u 11 sati u Svečanoj dvorani Općinskog doma.

Rezervirajte mjesto na info@hvar-otok-vina.org  ili  +385 981606276 i otkrijte jedinstvenost okusa vina od autohtonih sorti ambematskih zajednica koje predstavljaju Hrvatsku i Italiju u zaštiti Mediteranske prehrane  (UNESCO).

foto: IKC

Biti jedinstven: Priče o herojskim vinarima i okusima vina amblematskih zajednica Mediteranske prehrane: Cilento (IT) i Hvar/Brač (HR)

Hvar 

Bogdanjuša 2017 Carić

Beleca 2017  (Pošip, Bogdanuša)  Tomić

Rosina 2015  (Drnekuša)

Plavac de Lux 2010 OPZ Svirče

Grand Cru 2010   (Plavac mali) Zlatan Otok

Brač

Pošip 2017 Stina

Cilento

Falanghina &  Ceraso (Aglianico) SAN SALVATORE 1988

Quercus (Aglianicone) TENUTA MACELLARO

Castellabate (Aglianico) Paestum (Fiano) SANGIOVANNI

Fluminè (fiano) ROSSELLA CICALESE

foto:IKC

 

Roberto Lepori sommelier (Associazione Italiana Sommelier),  Međunarodni novinar Wine & Food , Sudac za vino i jaka alkoholna pića

 

#FestivaloftheMediterraneanDiet

FESTIVAL MEDITERANSKE PREHRANE – srdela i vino – 6. lipnja – STARI GRAD I JELSA

09:30 – 12:45 Ministarstvo kulture: 8. koordinacijski sastanak sedam zemalja Mediteranske prehrane, prezentacija za javnost / Gradska knjižnica i čitaonica Stari Grad

19:00 Posjet Muzeju općine Jelsa i vođeni razgled Jelse, okupljanje na Veli most (pristanište za katamaran)

20:00 Enogastro večer: Bonkulović & Degustacije hvarskih vina / Nova riva u Jelsi

glazba / Ante Matulić

MASTER CLASS: MARIO MEŠTROVIĆ: Tehnologija – znanje – svježina u dalmatinskim bijelim vinima

Nakon degustacije bijelih vina Udruge  Hvarski vinari, ponajviše sorte Bogdanuša, ostaju vrlo lijepe impresije. Vinari su svojim tehničkim znanjem o vinifikaciji, primjenom modernije tehnologije i svojim predanim radom iznijeli stilistiku vina koju dugo i željno isčekujemo. Vina berbe 2017. pokazala su prpošnost i svježinu u izričaju, delikatne, čiste arome i sjajnu ravnotežu u okusu, idealno vino za ljetno osvježenje na osunčanom otoku Hvaru.

foto:Julio Frangen

VINA CARIĆ  – BOGDANJUŠA
ZLATAN OTOK – PLENKOVIĆ: ZLATAN BOGDANUŠA
VINA TOMIĆ – BELECA
VUJNOVIĆ – PRČ
OPĆA POLJOPRIVREDNA ZADRUGA SVIRČE: BOGDANUŠA
JO AHEARNE – WILD SKINS
BRAČA PLANČIĆ – AGER
  Bogdanuša kao sorta pokazuje se sjajnom u hvarskom terroiru zadržavanjem vinske kiseline u grožđu koja kasnije rezultira svježinom u vinu i odličnom otpornošću na suše pri kojima sorta poput pošipa ne uspijeva opstati u tim kritičnim uvjetima.
Velik korak unaprijed koji smo imali priliku iskusiti je prikaz koji smo doživjeli u dva vina, koji dokazuje i staru predaju zrelih vinara na otoku, a to je da je Bogdanuša sposobna iznijeti “Velika vina” s dugim životnim vijekom u kojem se razvijaju, koja su moćnog tijela, trajnog okusa i ostavljaju duboke impresije.
Drugim riječima vina Hvara su suvremena!

 

Mario Meštrović
Sommelier with international A.S.I.diploma-GOLD certificate
HSK Commissioner for Zagreb
Executive board member
Decanter World Wine Awards judge

Foto:Julio Frangen

 

DVA TJEDNA UZ HVAR OTOK VINA – WINE LIFE / VINO U SRIDU I SPLITSKI RESTORANI

Svojom mikroklimatskom raznolikošću ovaj biser Jadrana sposoban je podariti veličanstvena vina različitih stilova autohtonih dalmatinskih sorti od kojih neke ne nalazimo nigdje osim na Hvaru. Hvarska vina putuju diljem svijeta zahvaljujući brojnim turistima koji posjećuju ovaj predivan otok.

Udruga Hvarski vinari predstavit će se tijekom dva tjedna sa svojim biserima, u splitskim restoranima :

Bepa

Paradox

Zrno soli

OliveTree

Diocletian Wine House

UJe OliBar

Pasta Factory

Para di Soto

Pecado

 

U dvoru Muzeja grada Splita već ove srijede 5. srpnja možete kušati Bogdanjušu vinarije Carić, autohtonu hvarsku sortu. Lagano, svježe, lepršavo vino koje se od davnina pilo samo za vjerske svetkovine što mu i ime govori.

Beleca vinarije Tomić, kupaža je bogdanuše i pošipa, najvažnije dalmatinske bijele sorte. ObJe sorte ispreplele su perfektnu harmoniju u kojoj je bogdanuša dala robusnom pošipu lepršavost i svježinu, a pošip bogdanuši snagu i tijelo.

Opolo rosé vinarije Zlatan otok – najvažnija crna hrvatska sorta grožđa plavac mali ovdje je dala aromatično, voćno, ljetno vino.

Plavac 2718 vinarije Duboković u nazivu sugerira broj sunčanih sati u godini kojim je okupan otok Hvar. Sunce i toplina osjeti se u svakoj kapljici.

Ova predivna vina pratit će prigodni zalogaji iz restorana Diocletian Wine House. Također ih možete kušati od 03. srpnja do 10. srpnja u nekom od restorana partnera Winelifea.

Drugi tjedan njihovog gostovanja, točnije u srijedu 12. srpnja uživat ćemo u sljedećem izboru vina s ovog sunčanog otoka:

Vujnović i njegov Prč,

Bogdanjuša Pinjata,

Rosina Jo Ahearne i Plavac deluxe PZ Svirče,

uz pomno smišljene zalogaje iz kužine restorana UJE oil bar. Ova četiri vina od 10. do 17. srpnja također možete kušati u nekom od restorana partnera Winelifea.

Saznajte više na :

http://vinolike.com/hvar-otok-vina/

DEGUSTACIJE HVARSKIH VINA 2017 / HVAR WINE TASTINGS 2017

Uživajte u ljetu uz žmul hvarskog vina i živu muziku!

Jelsa –  Trg Sv. Ivana

Stari Grad – Trg  Škor

Vrboska – Podva (kod drugog mosta) i RIVA

Događanja počinju u 21 h.

Enjoy the summer with a glass of Hvar wine and live music!

Jelsa –  Trg Sv. Ivana

Stari Grad – Škor

Vrboska PODVA (BY THE SECOND BRIDGE) nad RIVA

The events are starting at 9 PM.

 

hvar wine tastings

04.07.2016. – PRIČA O BOGDANUŠI S VINOM U SRIDU

Saznajte više o bogdanuši, uz stručnjake Vina u sridu. Kroz priču o ovom hvarskom vinu voditi će vas Siniša Koceić i Alen Gulan.

Bogdanuša je autohtona sorta koja se uzgaja samo na Hvaru, lagana je i svježa, idealna za vruće ljetne dane.

A nakon toga ostanite na VEČERI BOGDANUŠE  i uživajte u pjesmama klape Veli Kamik i performasu gostiju iz Italije “Nunc est bibendum”.

Radionica se odvija u prostorijama Poljoprivredne Zadruge Svirče ( Svirče ). Broj mjesta je ograničen na 20. Prijave na info@hvar-otok-vina.org  ili na +385(0)981606276 (Ivana Krstulović Carić).vino u sridu

 

PROGRAM FESTIVALA – PONEDJELJAK

Ponedjeljak, 04.07.2016. – SVIRČE

19:00, prostorije PZ Svirče

Priča o bogdanuši, radionicu vodi Vino u Sridu

21:00, PJACA

Svečano otvorenje festivala

VEČER BOGDANUŠE uz nastupe klape Veli kamik Performans „Nunc est bibendum“ (Sada moramo piti) – Festival Cerealia iz Rima

 

FESTIVAL MEDITERANSKE PREHRANE SRDELA I VINO 04. – 07. 07. 2016.

PROGRAM:

Ponedjeljak, 04.07.2016. – SVIRČE

19:00, prostorije PZ Svirče

Priča o bogdanuši, radionicu vodi Vino u Sridu

21:00, PJACA

Svečano otvorenje festivala

VEČER BOGDANUŠE uz nastupe klape Veli kamik Performans „Nunc est bibendum“ (Sada moramo piti) – Festival Cerealia iz Rima

Utorak, 05.07.2016. – STARI GRAD
21:00, TRG ŠKOR

Degustacija hvarskih vina uz živu muziku Performans “I colori del cibo” (Boje hrane) – Festival Cerealia iz Rima

Srijeda, 06.07.2016 – VRBOSKA
18:00 Orijentacijski razgled Vrboske (hr/engl), polazak ispred Turističke zajednice mjesta Vrboske (prijave: ured Turističke zajednice mjesta Vrboske, tel: 00385 21 774 137/e-mail: info@vrboska.info)

19:00, Ribarski muzej Radionica o srdeli (prijave: ured Turističke zajednice mjesta Vrboska) 20:00, Konoba Vina Carić Tribina o mediteranskoj prehrani, organizatori: Agencija za upravljanje Starogradskim poljem i “Hvarski vinari” (dr. sc. Melanija Belaj i dr. sc. Jelena Ivanišević – Institut za etnologiju i folkloristiku, prof. Zorka Bibić i chef Ivo Buzolić, doc.dr.sc Ernesto di Renzo, Sveučilište Tor Vergata iz Rima, dr. William Skinner, Sveučilište u Adelaideu, moderator tribine – Ines Šprem enogastro spisateljica

21:30, Podva/drugi most

Degustacija hvarskih vina uz živu muziku

Četvrtak, 07.07.2016. – JELSA
19:00 Orijentacijski razgled Jelse (hr/eng), polazak ispred Turističke zajednice općine Jelsa (prijave: ured Turističke zajednice općine Jelsa, tel: 00385 21 761 017/e-mail: info@tzjelsa.hr)

20:30, Izložbena dvorana crkve Uznesenja Marijina

Otvorenje izložbe “Hvar – UNESCO-ov otok”
21:00 Trg sv. Ivana

Sajam tradicijskih proizvoda otoka Hvara

Nastup Kulturno-umjetničkog društva Jelsa i Žive riči

Degustacija hvarskih vina uz živu muziku

01:00 Službeno zatvaranje Festivala

ZA VRIJEME TRAJANJA FESTIVALA U ISTAKNUTIM RESTORANIMA ĆE SE NUDITI FESTIVALSKI MENU “SRDELA I VINO”
Organizator: Udruga Hvarski vinari Partneri događanja: TZ Grada Stari Grad, TZ Općine Jelsa, TZ Mjesta Vrboska, TZ SplitskoDalmatinske Županije, Muzej Općine Jelsa, Muzej Grada Staroga Grada, Agencija za upravljanje Starogradskim poljem, Udruženje ugostitelja otoka Hvara, KUD Jelsa, Institut za etnologiju i folkloristiku, Živa Rič, Vino u sridu Gosti festivala: antropolozi prof. Ernesto Di Renzo – Sveučilište Tor Vergata u Rimu i William Skinner Sveučilište u Adelaidi, Ines Šprem Scigliano enogastro spisateljica Ceraealia: Lorenzo Acquaviva – recitator, Paola Sarcina – pjevačica, Giulia Picchi – plesačica, Gabriele Cioni – električna gitara, Karmaker Uttam Kumar – slikar